La propietaria de Casa Chic Café contó que las ventas se desplomaron un 70% durante el último año y que, pese a trabajar en una propiedad familiar y ofrecer promociones para trabajadores de la salud, sostener el emprendimiento se volvió inviable.
La recesión económica y el desplome del consumo interno sumaron una nueva víctima en La Plata.
Casa Chic Café, ubicado sobre la calle 25 entre 70 y 71, frente al Hospital San Juan de Dios, cerrará sus puertas este domingo 30 de agosto después de atravesar una fuerte caída en sus ventas.Su dueña, Agustina, contó que el consumo en el local se desplomó un 70% durante el último año y que, pese a trabajar en una propiedad familiar y no afrontar el costo de un alquiler, sostener el emprendimiento se volvió inviable.
En una entrevista realizada por el cronista Nicolás Chillón para el programa Para más palabras menos, que conduce Albino Aguirre por La Cielo 103.5, la comerciante describió el impacto de la crisis sobre el consumo cotidiano y puso como ejemplo una situación que la marcó especialmente: una enfermera que tuvo que esperar el aguinaldo para darse el gusto de desayunar.“Tuvo que esperar al aguinaldo para que su gusto del año fuese un café con leche”El testimonio de Agustina expuso hasta qué punto se deterioró el poder adquisitivo de los trabajadores, especialmente de quienes se desempeñan en el sistema público de salud.
“La otra vez pasa una enfermera, me pongo a charlar y me dice: ‘Hace un año que quería venir a tomarme un cafecito y ahora me doy el gustito’”, relató la comerciante.La escena, aparentemente cotidiana, adquirió otra dimensión cuando la mujer le explicó por qué había esperado tanto tiempo.
“Tuvo que esperar al aguinaldo para que su gusto del año fuese un café con leche con dos medialunas con la promo de 5.800 pesos”, contó Agustina.El episodio ocurrió frente a un hospital público por el que diariamente circulan trabajadores, pacientes y familiares. Para la comerciante, refleja cómo el deterioro salarial transformó consumos que antes eran habituales en gastos que deben ser postergados y planificados.
Un proyecto nacido después de la pandemiaLa historia de Casa Chic comenzó después de la pandemia. Agustina había tenido que cerrar un salón de eventos y reconvirtió parte de un espacio familiar de la zona sur de La Plata en depósito y oficina para su actividad de ambientación.Con el impulso de vecinos de la zona, decidió abrir un pequeño local gastronómico sobre la calle 25, en un sector que tenía pocas alternativas de ese tipo.
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